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Tasty Future

Tasty Future unterstützt Kulturinstitutionen dabei, ihre Gastronomiebetriebe neu auszurichten – möglichst umweltfreundlich und pflanzenbasiert – und damit zu einer klimagerechteren, ethischen und zukunftsfrohen Esskultur beizutragen. Vom Theaterbistro zur Kantine, von Garderobensnacks zu Premierenbuffets wollen wir da ansetzen, wo Handlungsspielraum und Hebel gross sind. Tasty Future begleitet eine schrittweise betriebliche und kulinarische Transformation, und gibt Impulse für diskursive und künstlerische Projekte, die den Prozess begleiten können.

  • Tasty Future ist Impulsgeberin für die dringend benötigte Ernährungswende im Kampf für Klimagerechtigkeit und ein Leben innerhalb der planetaren Grenzen.

  • Das Projekt soll helfen, als Gesellschaft endlich vom Wissen ins Handeln zu kommen, und es erweitert im Kontext der Klima- und Biodiversitätskrise die Rolle von Kulturinstitutionen.

  • Theater sind Kreativlabore, in denen Menschen arbeiten, die über genuines Wissen und einen enormen Erfahrungsschatz verfügen, wenn es darum geht, angstfrei über das Gegebene hinaus zu denken und gehen. Mit ihnen wollen wir den Umstellungsprozess sinn- und lustvoll gestalten.

  • Die Tasty Future-Community vernetzt beteiligte Akteur:innen untereinander und mit Expert:innen und ermöglicht kollektives Lernen.


PROJEKTLEITUNG

Barbara Ellenberger & Daniel Hellmann
Trägerschaft: KlimaKontor (www.klimakontor.ch)
Förderung: Migros Kulturprozent
Partnerschaften: reflector, Vert le Futur

TASTY FUTURE-COMMUNITY

auawirleben Theaterfestival Bern
fanfaluca - Jugend Theater Festival Schweiz
far° festival des arts vivant Nyon
Gessnerallee Zürich
Migros-Kulturprozent Tanzfestival Steps
Schweizer Theatertreffen
Tanzfestival Winterthur
Tanzhaus Zürich
Zürich Tanzt


MATERIALEN UND INITIATIVEN ZU ERNÄHRUNG UND KLIMA

Rich nations could see ‘double climate dividend’ by switching to plant-based foods – CarbonBrief

»Kantine Zukunft Berlin« – einfach, ehrlich und gut kochen! Von der KiTa bis zum Seniorenheim, von der Firma bis zur Freizeiteinrichtung, von der JVA bis zum Krankenhaus – überall speisen Berliner*innen in der Kantine. Gemeinsam mit den Küchen-Teams entwickelt die Kantine Zukunft das Speisenangebot genau dort weiter.

Go Green: Culture and ClimateTwistHow are artists and cultural institutions responding to the climate emergency? What are they doing to become „greener“?

Why rethink museums? Museums are often seen as static and backwards-looking, more concerned with the past than with the present and the future. While this impression is slowly changing, museums are not the most obvious subject to focus on when thinking about climate action.